オリーブガーデンで働くのは本当に好きなこと

「それはあなたのゲストを幸せに保つことを試みることとまた規則に従うことの間の本当に微妙な境界線です。」 フェイスブック

オリーブガーデンは炭水化物の天国です。注文すると、ブレッドスティックが鳴り続けます。パスタも出てくることがあります。しかし、無制限のブレッドスティック、スープ、サラダを提供するレストランでゲストにサービスを提供するのはどうですか? Cosmopolitan.comは、愛らしい子供たちにサービスを提供すること、彼女のお気に入りのメニューアイテム、そしてそれらのボウルを絶えず補充することについてのすべての詳細を共有した20代のウェイトレスにチェックインしました...すべてボウル。

オリーブガーデンで働くことについてのあなたの好きな部分は何ですか?
私の好きな部分は、一緒に働く人々です。ほとんどのレストランは、特定の性格の人、陽気な人を見つけようとしていると思います。そのような人がいる環境に置かれると、とても楽しい時間になります。私たちは皆ストレスの多い仕事をしていて動揺していますが、あなたの周りにはあなたを幸せにし、冗談を言う人がいます。そして、私は毎日新しい人に会うことができるという事実が好きです。





あなたは何に責任がありますか?
私はウェイトレスなので、基本的にはテーブルを提供し、必要なものを何でも手に入れ、食べ物を注文し、彼らが幸せで経験を楽しんでいることを確認し、注文を取り、飲み物の詰め替えを続けます。アルコールであろうと食べ物であろうと、食べ物を走らせ、テーブルに挨拶し、彼らにアップセルします。彼らに最高の体験を提供するだけです。

仕事の中で最も忙しい部分は何ですか?
最も難しいのは、無制限のスープ、サラダ、ブレッドスティックを提供することです。人々が昼食のために来るとき、彼らは出入りしたいのでそれが速いペースであることを知っています、それで無制限のものを持っているあなたのすべてのテーブルの上に常にいる必要があることは非常にストレスになることがあります。

一度にいくつのテーブルを待ちますか?
一度に3つありますが、場合によってはより大きなテーブルになることもあります。同様に、テーブルの1つに6人、またはテーブルの1つにパーティーを開くことができます。とても忙しくなります。



あなたの好きな顧客は何ですか?
私は子供に仕えるのが本当に好きです。おもしろそうに聞こえますが、とてもおもしろいです。恥ずかしがり屋の子供たちがたくさんいて、両親が子供たちを注文しているので、子供たちが枝分かれして私と話すのを快適に見るのが大好きです。彼らが自分で食べ物を注文したり、詰め替えを求めたりすると、私の一日になります。私は彼らのために彼らの食べ物を箱に入れます、そして私は彼らの箱に物を描きます、そして彼らはすべて興奮するでしょう。

あなたとあなたの同僚はお互いに困難な変化を乗り越えるのを助けていますか?
そうそう。私たちはサービスパートナーを持っているので、あなたのシフトの初めに、あなたはあなたがチェックして頼ることができるサービスパートナーに指名されます、そしてそれは通常あなたの近くのセクションを持っている誰かです。水差しやアイスティーを自分のセクションに持っていくと、間違いなくサービスパートナーのセクションを見回して、補充を手伝うなど、ちょっとしたことをします。私たちが取り組んでいることの1つは、「温かい食べ物が行く」ということです。したがって、暑くて準備ができていれば、それがあなたのテーブルであるかどうかは関係ありません。あなたはただそれをテーブルに出す必要があります。また、サーバーごとにダウンタイムが異なるため、常に「私は無料です!」と言っています。誰か必要ですか?私は何を手伝うことができますか?」または、「助けが必要です!」と言う人がいるでしょう。誰か無料ですか?誰か分がありますか?」

食事が来る前に、テーブルのブレッドスティックを何回補充しますか?
おそらく2〜3回ですが、以前は5回まで補充しました。一部の人々は間違いなくリフィルでいっぱいになり、それからほんの少しの食べ物を食べてそれをすべて持ち帰ります。



人々は食事の間ずっと詰め替えを受け取り続けますか?
彼らは食事を通してそれを手に入れるオプションがありますが、そうする必要はありません。まあ、明らかに彼らはそうする必要はありませんが、何人かの人々はそうしないことを選びます。食事中に「サラダやスープを補充してもらえませんか?」と言う人もいます。しかし、何人かの人々は彼らがそれで終わったと言うでしょう、そして私は彼らのテーブルからそれを取り除きます。

あなたは彼らが補充を要求するのを待つのですか、それとも彼らのボウルが空になったときにもっと引き出すのですか?
夕食の始まりのようなら、自動的に持ってきます。しかし、彼らがすでにいくつかの詰め替え品を持っているならば、私がそれを持ってくる前に私は彼らに尋ねます。

無制限のスープとサラダを食事として手に入れることは人々に嫌われていますか?
それはいつも、特に昼食時に起こります。それは、スープ、サラダ、ブレッドスティックという、人々が求める大きなセールスポイントの1つです。サーバーのタブが低く、サーバーを実行すると、タブに基づいたヒントが提供されるため、サーバーが煩わしくなります。無制限のスープとサラダのコンボは、ランチで8ドル、ディナーで10ドルです。つまり、昼食の場合、それは8ドルの食事なので、10%のチップは80セントになります。多くの人が10%のチップを払うべきだと感じていますが、それから私たちは絶えず補充しているので、人々は私たちがもっと仕事をしていることを理解していません。

人々はその取引を利用したことがありますか?
そうそう。あなたは彼らの補充を求める人々を連れて行くでしょう、そしてあなたは「すみません、私たちはそれをすることができません」のようです、そしてあなたのチップは彼らができなかったのでちょうど80セントから0セントになりましたうまくいかない。あなたが無制限に買うとき、あなたもそれを持って行くことができないことを誰もが知っているべきです。それは多すぎるでしょう。それはあなたのゲストを幸せに保つことを試みることと規則に従うことの間の本当に微妙な境界線であるため、それは本当に難しいです。

誰かがそれについて大騒ぎしたことがありますか?
そうそう。特にできることがあまりないときは難しいですよね?何かがうまくいかず、それを修正できる場合、それは1つのことですが、スープを手に入れることができないために怒っている場合は、「申し訳ありませんが、それがポリシーです」と同じです。時々人々はあなたにそれを直させない。彼らの食べ物に何か問題があるか、彼らはそれを気に入らないので、私は言います、「私たちはあなたの請求書からこれを取り除きます。他に家に連れて行ってくれるものはありますか?」そして、彼らはただ「いいえ、私は他に何も欲しくない」のように、「いいえ」と言うでしょう。そしてそれは、OK、なぜ?あなたがあなたの食べ物が気に入らなかったり、それが間違って出てきた場合、それは大したことではありません、例えば、私はあなたに何か他のものを手に入れることができないのですか?そして、彼らはあなたを許しません。すみません、あなたがあなたの口に入ったすべてのものを好きでなければならないことを知りませんでした、あなたは私が何を意味するか知っていますか?特に私たちがあなたのために何かを修正したいと思っているとき、あなたは動揺してはいけません。

人々はブレッドスティックのためだけに来て、何かを注文する前に去りますか?
注文するまでブレッドスティックを持参することはできませんが、人々は試してみました。先日、同僚の1人がテーブルを扱っていて、ゲストが無制限のスープ、サラダ、パンを欲しがっていたのを知っています。彼らは「ああ、これは無料だと思った」と言っていました。そして、私たちは「いいえ、メインディッシュを手に入れれば、それはあなたのメインディッシュに無料です」のようでしたが、無制限の無料のスープ、サラダ、パンを手に入れるだけではありません。いいえ、違います。いいえ。彼らは本当に、本当に、本当に動揺していて、サーバーの領収書に本当に意味のあることを書いていました。

ありえない!彼らは何と言いましたか?
彼らはたくさんの卑劣な言葉、たくさんの冒とく的な言葉、そして「ひどいサーバー」のようなものを書いた。しかし、なぜ彼らは外に出て無料の食べ物を手に入れることができると思うのでしょうか?それは起こりません。

人々がブレッドスティックを持って行くのを見たことがありますか?
ああ、いつもそうです。私たちは実際に電子レンジで使用できるブレッドスティックバッグを持っており、それらを持ち込んで加熱することができます。

ブレッドスティックの塩辛いスパイスの調合は何ですか?
バターとガーリックソルト。とても簡単です。でも、店で買うのは普通のガーリックソルトだけではありません。彼らが作るのはある種のガーリックソルトです。

メニューに隠された宝石は何ですか?
私たちのラビオリ・ディ・ポルトベロは、メニューのより複雑な食事に多くの人が行き、ラビオリ・ディ・ポルトベロは基本的にキノコを詰めたラビオリであり、その上にソースがあるので、とてもシンプルに見えます。そして、多くの人はキノコが好きではありません—私もキノコが好きではありません—しかし、彼らは本当においしいです、そしてそれはそれが思っているよりずっと良い味がします。

オリーブガーデンの食べ物はどのくらいの頻度で食べますか?
割引を受けるので、おそらく少なくとも週に1回は。明らかに炭水化物が多すぎて太りたくないので、そうしないようにしています。しかし、従業員は1ドルのスープとサラダを手に入れるので、それはとてもお得で、時々見逃すのは難しいです。

あなたの好きなメニューアイテムは何ですか?
トスカーナのスープ。

カップルがロマンチックなディナーに来ることはありますか?
ええ、実際、これはかなり面白いです。閉店の30分前にカップルが来て、「もっとロマンチックな場所を見つけられますか?」そして、私は、「おやおや、ロマンチックとはどういう意味ですか?」そして、彼らは、「たぶん、そこに戻ったのか?」のようでした。閉店間際は、レストランの前のセクションとバーを開いたままにしておくので、後ろの開いていないセクションに入れたかったので、一人で空に囲まれていました。テーブル。

終わりのないパスタパスを使って人々にサービスを提供するのはどうですか?
私たちはそのプロモーションを数か月間受けました、そして人々はパスを購入するオプションを持っていました、それは例えば百ドルか何かの費用がかかり、人々は文字通り入って、割り当てられた時間の間終わりのないパスタを手に入れることができました。彼らは朝食、昼食、夕食、何でも来ることができました。それは大ヒットでした。そして、終わりのないパスタボウルがあったので、人々が入って一定の金額を支払い、食事中に無制限のパスタを手に入れることができました。スープ、サラダ、ブレッドスティックが無制限にあったので、それは本当に忙しい時期でした。そして無制限のパスタ。人々はただ注文し、注文し、注文していました。

一度に複数のパスタを食べることができるのはクレイジーです!
知っている!そして、リフィルは最初のメインディッシュとしての通常のサイズではありません。彼らははるかに小さいです。ですから、人々は大きくなかったので本当に欲求不満になります。あるいは、パスタの詰め替えを注文して、すぐにそれを手に入れるように頼むでしょう。誰かがあなたに尋ねたら、「スープを持っていってもいいですか?」それはできませんが、誰かが何かを注文し、噛み付いて、それをやめるように頼んだ場合、あなたはノーとは言えません。だから人々は「ああ、詰め替えスープや詰め替えサラダをもらえますか?」と言うでしょう。または「ドレッシングなしの詰め替えサラダをもらえますか?」それからあなたはそれを持ってきて、彼らは尋ねます、「ああ、あなたはそれを箱に入れてもらえますか?」ああ、なぜあなたはドレッシングを要求しなかったのですか、そして今突然あなたは箱が欲しいのです、あなたは知っていますか?

あなたが誰かが行ったのを見た中で最も大きな注文は何でしたか?
一人のカップルがやって来て、無制限のブレッドスティックを持っていて、それぞれ無制限のスープ、無制限のサラダを注文し、それぞれが独自の前菜を手に入れました。それから彼らはそれぞれ前菜を手に入れました、そして彼らは彼らの間で分割するために3番目の前菜を命じました。そして、彼らもデザートを食べました。

顧客がする最も嫌いなことは何ですか?
彼らが電子機器をテーブルに置いたままにしておくと、それは本当に、本当に怖いです。人々が携帯電話をそこに置いたままにして、そのすぐ隣に飲み物を注いでいるのは好きではありません。電子機器をテーブルから外してください。人が話さない時も嫌いです。それは私のペットのおしっこの1つです。私はとても社交的だからだと思いますが、テーブルに行って注文したいものを尋ねると、特に女の子は彼氏や夫のように見えるので、本当に嫌いです。あなたは彼女と話します、私は彼女と話すつもりはありません、と同じように、おやおや、口を開けるだけ。

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